{"product_id":"4910034050857","title":"月刊専門料理 2025年 08月号 [雑誌]","description":"《特集》料理人とパティシエのためのパーツ入門\u003cbr\u003eカリカリのチュイルに、ユニークな形のクッキー、色鮮やかな泡や粉末、ジュレ――。\u003cbr\u003eフォルムや色の自由度が高い“パーツ” は、基本の作り方さえマスターすれば、アイデア次第で個性が打ち出せる、レストランの強い味方です。\u003cbr\u003e8月号には、料理人だけでなくパティシエも登場。パーツ作りの基礎〜応用を学びます。","brand":"柴田書店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49977411895600,"sku":null,"price":1760.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.maruzenjunkudo.co.jp\/products\/4910034050857","provider":"丸善ジュンク堂書店ネットストア","version":"1.0","type":"link"}