{"product_id":"4910034051243","title":"月刊専門料理 2024年 12月号 [雑誌]","description":"《特集》おいしい「相性」\u003cbr\u003e「新たに料理を考える時、食材同士の相性のよさから発想を広げていくという料理人は多いです。では、そもそも相性とは何なのでしょうか――。味？香り？食感？あるいは色？調理技術が発達し、さまざまなアプローチが試みられた今、新たなおいしさを生み出す可能性があるとすれば、それは食材や調味料の組合せなのではないでしょうか。12月号では、シェフたちが探求する「おいしい相性」を掘り下げます。","brand":"柴田書店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49256342552880,"sku":"","price":1760.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.maruzenjunkudo.co.jp\/products\/4910034051243","provider":"丸善ジュンク堂書店ネットストア","version":"1.0","type":"link"}