{"product_id":"4910090130654","title":"養殖ビジネス (2025年06月号) [雑誌]","description":"脱価格競争！　養殖魚介の価値向上策\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▽世界と地域を見据えた養殖の在り方　JAPAN鰤を世界へ\u003cbr\u003e─ながさきBLUEエコノミーの取り組み─\u003cbr\u003e征矢野 清［長崎大学海洋未来イノベーション機構 機構長・教授・次世代養殖戦略会議会長\/COI-NEXT「ながさきBLUEエコノミー」海の食料生産を持続させる養殖業産業化共創拠点プロジェクトリーダー］\u003cbr\u003e有瀧 真人［長崎大学海洋未来イノベーション機構 教授\/「ながさきBLUEエコノミー」副PL］\u003cbr\u003e菅 向志郎［長崎大学海洋未来イノベーション機構 教授\/「ながさきBLUEエコノミー」副PL］\u003cbr\u003e竹下 朗［長崎大学海洋未来イノベーション機構 特定教授\/「ながさきBLUEエコノミー」副PL］\u003cbr\u003e松本 誠司［長崎大学海洋未来イノベーション機構 准教授\/「ながさきBLUEエコノミー」副PL］\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▽完全養殖の「唐津Qサバ」　ブランド化プロセスと展望\u003cbr\u003e長野 直樹［宮崎大学農学部海洋生命科学領域 水産増養殖分野 教授］\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▽福山大学発、企業が実証化した養殖シロギス　「びんごの姫」ブランド化までの道のり\u003cbr\u003e有瀧 真人［福山大学生命工学部海洋生物科学科（現所属：長崎大学海洋未来イノベーション機構 高島水産研究所）］\u003cbr\u003e倉橋 彩子［(株)クラハシ 専務取締役］\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▽県内の養殖魚と地酒がコラボ　「やまぐちほろ酔い酒粕養殖魚」のブランド化\u003cbr\u003e久村 悠貴［山口県農林水産部水産振興課 主任（現所属：山口県下関水産振興局 主任）］\u003cbr\u003e白木 信彦［山口県水産研究センター 外海研究部 増殖加工グループ 専門研究員］\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▽さかなドリームが挑む夢　代理親魚技法が切り拓く次世代養殖ビジネス\u003cbr\u003e細谷 俊一郎［(株)さかなドリーム CEO］\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▽リブルのカキ養殖戦略　持続可能な水産業への道\u003cbr\u003e早川 尚吾［(株)リブル 代表取締役］\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【 連 載 】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■日本の川・湖の生きもの食べる図鑑\u003cbr\u003e第27回【番外編】　｢滋賀県とウシガエル｣\u003cbr\u003e関 慎太郎\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■水産経済学のすすめ　\u003cbr\u003e第17回　｢漁業者の性質は操業形態に影響される⁉｣\u003cbr\u003e阪井 裕太郎\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【 Topic 】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■FAO「2023年世界水産物総生産」\u003cbr\u003e世界の養殖生産量・額は22年比４％増　日本は養殖生産量14位、生産額８位を維持","brand":"緑書房","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49760279593264,"sku":"","price":2420.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.maruzenjunkudo.co.jp\/products\/4910090130654","provider":"丸善ジュンク堂書店ネットストア","version":"1.0","type":"link"}