{"product_id":"4910142110559","title":"サライ 2025年 05月号 [雑誌]","description":"美と知の拠点　地下鉄やカツサンドなどが生まれた、\u003cbr\u003eはじまりの地でもある「上野」を大特集！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e東京国立博物館をはじめ、国内有数の美術館、博物館が\u003cbr\u003e上野恩賜公園の中に立っています。\u003cbr\u003eその公園も、博物館も、公立美術館も、あるいは駅伝も地下鉄も、\u003cbr\u003e多くのものが上野から生まれ出ました。\u003cbr\u003e「はじまりの地」から東京を繙きます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e・大特集／サライの「東京」\u003cbr\u003e第１部\u003cbr\u003e国立科学博物館、国立西洋美術館など、\u003cbr\u003eいくつもの美術館や博物館、動物園までが\u003cbr\u003e集積した一大文化拠点「上野恩賜公園」。\u003cbr\u003e中でも「美と知」の象徴的な存在といえる\u003cbr\u003e東京国立博物館の魅力と見どころを、\u003cbr\u003e美術史家の山下裕二さんに解説していただきます。\u003cbr\u003eさらに東京文化会館や国際子ども図書館、\u003cbr\u003e旧東京音楽学校奏楽堂など近代の名建築を巡ります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e第２部\u003cbr\u003e日本最初の公園である「上野恩賜公園」はもとより、\u003cbr\u003e地下鉄、私鉄、モノレールも日本初は上野でした。\u003cbr\u003eほかにも、喫茶店やカツサンド、信号機に\u003cbr\u003e駅伝、競輪、エレベーターガールなど、\u003cbr\u003e上野の「はじめて」を、アーティストの井上涼さんの案内でご紹介します。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e第３部\u003cbr\u003e明治の初め、上野には洋食店が数多く誕生し、\u003cbr\u003e食文化を育んできました。\u003cbr\u003eそんな食文化を落語家の林家つる子さんと巡ります。\u003cbr\u003e明治38年創業の洋食店『ぽん多本家』のほか、\u003cbr\u003e絶妙な燗酒とそば懐石が味わえる『根津雙柿庵』などをご紹介。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e・特集／紳士もすなるパフェ\u003cbr\u003e老若男女を魅了し、進化し続ける「パフェ」を考察します。\u003cbr\u003e資生堂パーラーの王道「ストロベリーパフェ」から\u003cbr\u003eその魅力を繙くのは、東京銀座の「森岡書店」代表の森岡督行さん。\u003cbr\u003e新世代パティシエが作り出す「いま味わうべきパフェ４傑」や、\u003cbr\u003e全国のパフェ名品図鑑もご紹介。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e⚫︎サライ・インタビュー／土屋守さん\u003cbr\u003e1954年、新潟県生まれ。\u003cbr\u003e写真週刊誌の記者を経て、87年に渡英後は在留邦人向けの\u003cbr\u003e日本語雑誌の編集長を務めました。\u003cbr\u003e帰国後、スコッチ文化研究所（現・ウイスキー文化研究所）を設立し、\u003cbr\u003e評論家、作家、ジャーナリストとして活躍、\u003cbr\u003eウイスキー文化の振興を図り続けてきました。\u003cbr\u003e「日本は世界中の名酒が味わえる稀有な国」という土屋守さんに、\u003cbr\u003e蒸留酒の楽しみ方から、ウイスキーを取り巻く環境、\u003cbr\u003e展望までを語っていただきました。","brand":"小学館","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49695725060400,"sku":"","price":1000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.maruzenjunkudo.co.jp\/products\/4910142110559","provider":"丸善ジュンク堂書店ネットストア","version":"1.0","type":"link"}