{"product_id":"4912018730168","title":"うかたま (2026年01月号) [雑誌]","description":"特集　漬けものエブリデー\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e本格的な寒さがやってくる前に、白菜や大根、\u003cbr\u003e収穫した野菜を大きな樽に漬けて、春まで食べる。\u003cbr\u003eかつてはそれが、冬に野菜を食べる知恵でした。\u003cbr\u003eその知恵は今、食べつなぐためだけでなく、\u003cbr\u003eちょっとの手間で、野菜をいろんな味で食べられて、\u003cbr\u003e常備菜にもなる“当座漬け”に進化しています。\u003cbr\u003eスパイスやハーブを加えた海外の漬けものや、\u003cbr\u003e小さい台所でもできる発酵漬けはつくるのも楽しくて、\u003cbr\u003e「あと一品」も「これだけ」も、\u003cbr\u003e毎日の食卓は、漬けものがあれば安心！","brand":"農山漁村文化協会","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50395158806832,"sku":null,"price":880.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.maruzenjunkudo.co.jp\/products\/4912018730168","provider":"丸善ジュンク堂書店ネットストア","version":"1.0","type":"link"}