{"product_id":"4912018730465","title":"うかたま 2026年 04月号 [雑誌]","description":"（特集）手づくりの発酵おやつ\u003cbr\u003e目には見えない菌たちが、おいしいものをつくり出す「発酵」。\u003cbr\u003e中でも日本人にはおなじみの、麹と麹由来の発酵調味料を\u003cbr\u003eおやつにプラスしてみたら、どうなる？\u003cbr\u003eほどよい甘さをつけたり、味に深みが増したり。\u003cbr\u003e砂糖やバターが控えめでも、物足りないなんてこともない。\u003cbr\u003e「発酵」が、ニッポンのおやつの、新しい扉を開く！？","brand":"農山漁村文化協会","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50802079957296,"sku":null,"price":880.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.maruzenjunkudo.co.jp\/products\/4912018730465","provider":"丸善ジュンク堂書店ネットストア","version":"1.0","type":"link"}