{"product_id":"4912029670163","title":"近代食堂 (2026年01月号) [雑誌]","description":"大人気居酒屋の\u003cbr\u003eメニュー戦略＆繁盛キーワード\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eメニューのごちそう感を高めるのに欠かせない「魚介」「すし」。\u003cbr\u003e新たな売り物を打ち出した鮨酒場、素材の実力を引き立てる調理技術や\u003cbr\u003e味づくりを駆使する居酒屋など、新たな繁盛店も多く生まれています。\u003cbr\u003eいまお客を集めるすし店、魚介料理店の注目の繁盛スタイルを探ります。","brand":"旭屋出版","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50398330978608,"sku":null,"price":1870.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.maruzenjunkudo.co.jp\/products\/4912029670163","provider":"丸善ジュンク堂書店ネットストア","version":"1.0","type":"link"}