{"product_id":"4912029670965","title":"近代食堂 (2026年09月号) [雑誌]","description":"●ワンオペ●小規模店●ひとり社長●家族経営●１店舗主義…etc.\u003cbr\u003e目指せ！最高の個人店\u003cbr\u003e令和版・小が大に勝つ経営のやり方・考え方\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e 日本の外食産業を支える個人経営の飲食店。地域に根ざした独自の魅力や個性を武器に、\u003cbr\u003e多くのファンを獲得し、「小が大に勝つ」店づくりを実現しているのも、個人店ならではの強みです。 \u003cbr\u003e一方、個人店を取り巻く経営環境は大きく変化しています。 \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e本特集では、さまざまなスタイルで繁盛を実現している個人店を取材。\u003cbr\u003e令和の時代に選ばれ続ける店づくりのヒントを紹介し、「小さくても強い店」のあり方を探ります。","brand":"旭屋出版","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67449620332848,"sku":null,"price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.maruzenjunkudo.co.jp\/products\/4912029670965","provider":"丸善ジュンク堂書店ネットストア","version":"1.0","type":"link"}