{"product_id":"9784040825625","title":"ラーメンと健康 「炭水化物＝悪」ではない","description":"ラーメンは悪役ではない。\u003cbr\u003e頼れる栄養補完食にできる。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e「控える・諦める」も「暴飲・暴食」も避ける。\u003cbr\u003e多くの患者のフレイル予防に努めてきた医師による、\u003cbr\u003e中高年のための無理をしない食事術。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e日本人の平均摂取カロリーは1970年をピークに減少を続け、現代の食生活では、栄養不足の問題も見過ごせなくなっている。\u003cbr\u003e塩分制限による低栄養・筋力低下、糖質制限と認知機能低下の関連、コレステロール値と死亡リスクをめぐるデータ……。\u003cbr\u003e6000人以上の高齢者を診てきた老年精神科医が、こうした知見と臨床経験をもとに食と健康を丁寧に検証していく。\u003cbr\u003e著者自身も愛食するラーメンを通して、食べ方と健康寿命を見直す一冊。","brand":"ＫＡＤＯＫＡＷＡ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66988100288816,"sku":null,"price":1056.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.maruzenjunkudo.co.jp\/products\/9784040825625","provider":"丸善ジュンク堂書店ネットストア","version":"1.0","type":"link"}