{"product_id":"9784046014801","title":"シニアのための健康ひとり鍋","description":"鍋は一品で主菜・副菜・汁ものの代わりになる困ったときの強い味方。本書では必要な栄養がしっかりとれ、塩分を抑えた“健康ひとり鍋”を提案。さらに同じ材料で２通りの鍋レシピが楽しめるアイデアも紹介します。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eだしのもとや鍋つゆは使わずに、だしが出るうまみの強い５強野菜（白菜、青菜、大根、キャベツ、玉ねぎ）をメインに、肉や魚などのたんぱく質、冷蔵庫にありがちな野菜、コク出し調味料を足し算する、画期的なひとり鍋レシピを紹介します。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e基本の水炊きに加え、調味料を加えた味付き鍋レシピ、しめごはんやアレンジごはんがしっかり作れる工夫を盛り込んだ、欲張りな鍋レシピです。たれや薬味、しめごはんのバリエーションも豊富に取り上げていますので、料理初心者の男性にも、おすすめです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e第２章では節約鍋とごちそう鍋を紹介。野菜の皮や外葉、芯、魚のあらなどを利用した節約鍋は、ぜひ真似したいアイデア。いいことがあった日はごちそう鍋で自分にごほうびを。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eおいしく食べながら、気づけば健康になっている。この冬は、健康ひとり鍋で、決まりです。\u003cbr\u003e","brand":"KADOKAWA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48413499064624,"sku":"","price":1210.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.maruzenjunkudo.co.jp\/products\/9784046014801","provider":"丸善ジュンク堂書店ネットストア","version":"1.0","type":"link"}