{"product_id":"9784048119696","title":"自分好みに焼ける 一生もののクッキーとクラッカー","description":"作りやすいレシピと安心のおいしさに定評がある若山曜子さん。\u003cbr\u003eそんな若山さんが研究を重ねたクッキー＆クラッカーレシピをまとめた決定版の1冊です。\u003cbr\u003eクッキーもクラッカーも、基本の材料は粉と油と砂糖か塩。それに卵を入れたり、牛乳や生クリームなどの水分を加えることで、さくっとしたり、しっとりしたり、ほろほろになったりと、食感の違いが生まれます。\u003cbr\u003eつまり、食材の役割を覚えて、微調整すれば、レシピは無限大に。\u003cbr\u003e本書のレシピを作るうちに、食材の役割と扱い方が身に付き、形よし味よしの自分好みの焼き菓子を作れるようになります。\u003cbr\u003eお店で売っているアメリカンクッキーも、フランス風のサブレもコツを覚えれば家で作れるんです！\u003cbr\u003eまたおもてなしに便利なクラッカーのオードブルアレンジや、人に差し上げる際のラッピングやクッキー缶の作り方などのページも収録。\u003cbr\u003eアレンジレシピも含めて59レシピも掲載されているので、1冊でたくさんの楽しみが見つかります。\u003cbr\u003e","brand":"ＫＡＤＯＫＡＷＡ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67481818464560,"sku":null,"price":2090.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.maruzenjunkudo.co.jp\/products\/9784048119696","provider":"丸善ジュンク堂書店ネットストア","version":"1.0","type":"link"}