{"product_id":"9784062574396","title":"味のなんでも小事典","description":"「プリン＋醤油＝ウニ」は本当だった！　こんなにあった！「味」にまつわる身近な疑問や謎。なぜおしるこに塩をひとつまみ入れると甘味が増す？　ワサビは辛いのに、なぜ食べても汗が出ない？　なぜコーヒーやビールのような苦いものをおいしく感じる？　毎日の生活の中から出てくる疑問ばかり全84項目をとりあげ、舌と脳で感じる「味」のふしぎをやさしく解き明かす。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e「プリン＋醤油＝ウニ」は本当だった！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこんなにあった！「味」にまつわる身近な疑問や謎\u003cbr\u003eなぜおしるこに塩をひとつまみ入れると甘味が増す？ ワサビは辛いのに、なぜ食べても汗が出ない？ なぜコーヒーやビールのような苦いものをおいしく感じる？ 冷えた味噌汁はなぜまずい？ など、毎日の生活の中から出てくる疑問ばかり全84項目をとりあげ、舌と脳で感じる「味」のふしぎをやさしく解き明かす。楽しみながら味のすべてがわかる、味の入門書決定版！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜こんな疑問に答えられますか？＞\u003cbr\u003e●鼻をつまむと味がわからなくなるのはなぜ？\u003cbr\u003e●薬はなぜ苦い？\u003cbr\u003e●80℃のお風呂には入れないのに、なぜ80℃のお茶は飲める？\u003cbr\u003e●「あとから辛くなる」のはなぜ？","brand":"講談社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48420052828464,"sku":"","price":1144.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.maruzenjunkudo.co.jp\/products\/9784062574396","provider":"丸善ジュンク堂書店ネットストア","version":"1.0","type":"link"}