{"product_id":"9784062882873","title":"カフェと日本人","description":"大正・昭和の「カフェー」とＡＫＢ48の類似点って？　なぜ名古屋人は喫茶好き？　210年前にコーヒーを飲んだ「人気文化人」といえば？　100年以上営業している国内最古の喫茶店はどこ？　「音楽系喫茶」と「特殊喫茶」がたどった経緯とは？　あなたにとって「カフェの存在」とは？　日本初の喫茶店から、欲望に応えてきた特殊喫茶、スタバ、いま話題の「サードウェーブ」までの変遷をたどった、日本のカフェ文化論。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e大正・昭和の「カフェー」とＡＫＢ48の類似点って？\u003cbr\u003eなぜ名古屋人は喫茶好き？\u003cbr\u003e210年前にコーヒーを飲んだ「人気文化人」といえば？\u003cbr\u003e100年以上続く国内最古の喫茶店はどこ？\u003cbr\u003e「音楽系喫茶」と「特殊喫茶」がたどった経緯とは？\u003cbr\u003e「カフェラテ」と「カフェオレ」の違いは？\u003cbr\u003eあなたにとって「カフェの存在」とは？\u003cbr\u003e--------------------------------------------------\u003cbr\u003e日本初の喫茶店から、欲望に応えてきた特殊喫茶、スタバ、\u003cbr\u003eいま話題の「サードウェーブ」までの変遷をたどった、日本のカフェ文化論。\u003cbr\u003e--------------------------------------------------\u003cbr\u003e【おもな内容】\u003cbr\u003e第1章　カフェの誕生\u003cbr\u003e「日本初」の喫茶店はビリヤードつき／100年以上続く現存最古の喫茶店／戦後に庶民化した「ハイカラな味」／「昭和の喫茶店」と「平成のカフェ」　ほか\u003cbr\u003e第2章　日本独自の進化を遂げたカフェ・喫茶店\u003cbr\u003e文壇バーならぬ文壇カフェ／「談話室滝沢」があった時代／菊池寛も愛用した文化人のサロン／名曲喫茶・シャンソン喫茶・ジャズ喫茶・歌声喫茶・ゴーゴー喫茶／美人喫茶からメイドカフェへ／西からやってきた「ノーパン喫茶」　ほか\u003cbr\u003e第3章　なぜ名古屋人は喫茶好きなのか\u003cbr\u003e始まりは尾張徳川藩の振興策／昭和30～40年代から続く人気店／「一宮モーニング」と「豊橋モーニング」　ほか\u003cbr\u003e第4章　カフェ好きが集まる聖地\u003cbr\u003eシングルオリジンの味わい深さを追求する「バルミュゼット」（仙台）／コロンビアに直営農園を持つ個人店「サザコーヒー」（ひたちなか）／川端康成や池波正太郎に愛された「アンジェラス」（浅草）／ジョン・レノンや柴田錬三郎も利用した「ミカドコーヒー」（軽井沢）／「ご近所のコーヒー店」から進化した「カフェタナカ」（名古屋）／日本有数の温泉地にある「ティールーム・二コル」と飲食専門誌『カフェ＆レストラン』編集長が絶賛した「茶房 天井棧敷」（由布院）\u003cbr\u003e第5章　「うちカフェ」という見えざる市場\u003cbr\u003e定着した「コンビニコーヒー」は多様化へ／「無糖」や「健康」を打ち出す缶コーヒー／「サードウェーブは「昭和の喫茶店」そのものだ　ほか","brand":"講談社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48420619485488,"sku":"","price":990.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.maruzenjunkudo.co.jp\/products\/9784062882873","provider":"丸善ジュンク堂書店ネットストア","version":"1.0","type":"link"}