{"product_id":"9784062995894","title":"老けない、きれいになる！　ベジごはん","description":"野菜だけの食生活を実践して16年目。40代後半にして白髪、シミなしという庄司いずみ氏と「老化防止には野菜が一番」というアンチエイジングの権威・白澤卓二教授がコラボ。”アンチエイジング効果抜群”の10種類の野菜を選定し、各８１０品のレシピを紹介。すべてのメニューに野菜量を明記。1品につき野菜を最低１００ｇ摂れるので、おかずを23品食べれば、推奨野菜摂取量1日３５０ｇはらくらく達成です！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e野菜だけの食生活を実践して16年目。40代後半にして白髪、シミなしという庄司いずみ氏と「老化防止には野菜が一番」というアンチエイジングの権威・白澤卓二教授がコラボレート。\u003cbr\u003e　”アンチエイジングに効く”10種類の野菜を選定し、それぞれ８１０品のレシピを紹介します。すべてのメニューに摂れる野菜量を明記。1品につき野菜を最低１００ｇ摂れるように設定しています。つまりこの本のおかずを23品食べるだけで、推奨野菜摂取量1日３５０ｇはらくらく達成できるのです！\u003cbr\u003e　また今回のレシピの魅力はなんといっても驚くほど簡単なこと。材料や調味料はできるだけシンプルに、作り方の手順も短く、初心者でも無理なくできる内容となっています。そして常備菜や万能たれなど、忙しくても野菜生活を続けられる工夫、白澤教授が絶賛した混ぜるだけの野菜ご飯など、庄司氏ならではのアイディアが満載です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e・はじめに\u003cbr\u003e・なぜ野菜がアンチエイジングに効果的なのか\u003cbr\u003e・野菜別かんたんレシピ\u003cbr\u003e　トマト・・・焼きトマトとアボカドのサラダ、\u003cbr\u003e　　　　　　　　トマトと豆腐の揚げ春巻き他\u003cbr\u003e　ブロッコリー・・・ピリ辛フリッター、即席豆乳グラタン他\u003cbr\u003e　キャベツ・・・キャベツチャンプルー餃子、青海苔炒め\u003cbr\u003e　にんじん・・・丸ごとにんじんとレンズ豆のポトフ、オレンジ色の白和え\u003cbr\u003e　玉ねぎ・・・玉ねぎとわかめの一口ちぢみ、丸ごと玉ねぎの蒸しスープ\u003cbr\u003e　さつまいも・・・さつまいものサブジ、そぼろあんかけ風\u003cbr\u003e　里いも・・・チリソース炒め、つぶし里いもの梅みそサラダ\u003cbr\u003e　その他豆類、きのこ、ゴマ・ナッツレシピ\u003cbr\u003e・忙しいときのお助けレシピ\u003cbr\u003e　薬膳ラー油、ジンジャーソース、だし要らず汁物、応用できる常備菜など\u003cbr\u003e・庄司いずみ×白澤卓二　対談","brand":"講談社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48420745249072,"sku":"","price":1320.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.maruzenjunkudo.co.jp\/products\/9784062995894","provider":"丸善ジュンク堂書店ネットストア","version":"1.0","type":"link"}