{"product_id":"9784062996709","title":"焼き型ひとつでできる焼き菓子＆冷たいお菓子　クグロフ型ひとつでプロの味","description":"●クグロフに絞った類書がありません。クグロフは見た目かわいいフランス焼き菓子\u003cbr\u003e大小あるクグロフ型は１００均でも手に入る、帽子のようなかわいいお菓子の型。焼く以外、冷やし固めてもＯＫ。クグロフはほどよいしっとり感、サクッとした食感が身上。\u003cbr\u003eフランス東部・アルザス地方発祥、ナッツやドライフルーツなどを焼き込んだブリオッシュ系のお菓子。マリーアントワネットが愛したお菓子としても知られています。\u003cbr\u003e●焼き菓子はロングセラー！　クグロフ型ひとつでできて甘辛バリエーションが豊富\u003cbr\u003e使用する焼き型は、クグロフ型ひとつ。木村先生のフランス菓子は、簡単だけどプロが作ったみたいに本格的でおいしい、特にクグロフには定評があります。お菓子教室は予約が取れないほどで、また企業からレシピ開発依頼が多いのもうなずけます。\u003cbr\u003eクッキー、パウンドケーキなどシンプルな焼き菓子は不動の人気です。\u003cbr\u003eシンプルな材料と工程、混ぜ込む・トッピング・アイシングなど、お菓子からケーク・サレ、マジックケーキまで。日常のおやつ、女子会ケーキ、バータイムケーキにどうぞ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eはじめに\u003cbr\u003e基本の材料＆道具\u003cbr\u003e基本のクグロフの作り方と４種のバリエーション\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eＰＡＲＴ１　フルーツの彩り\u003cbr\u003e　ポンム／赤ワインとイチジク／バナンヌ／マロンとブランデー／カシスと洋ナシなど\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eＰＡＲＴ２　ほっこり和風\u003cbr\u003e　セザム（黒ごま）／抹茶とゆであずき／きな粉とこしあん／黒糖とコーヒーなど\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eＰＡＲＴ３　大好きショコラ\u003cbr\u003e　ピーナッツバターとチョコチップ／ガトーショコラナンシー／チョコとアプリコットなど\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eＰＡＲＴ４　ケーク・サレ／冷菓\u003cbr\u003e　バターチキンカレー／バジルとピクルスのプロバンス風／マジックケーキ／ピスタチオとショコラのババロアなど\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eＰＡＲＴ５　記念日","brand":"講談社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48420751835440,"sku":"","price":1320.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.maruzenjunkudo.co.jp\/products\/9784062996709","provider":"丸善ジュンク堂書店ネットストア","version":"1.0","type":"link"}