{"product_id":"9784065091050","title":"おいしいもの好きが集まる店の　全部、自家製","description":"夜な夜な日本の、そして世界の食いしんぼうが目指すおいしい場所――それが東中野のガストロパブ、ビスポーク。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eソーセージ＆マッシュ、スモークサーモン、ＢＢＱポークスライダー、グラスホッパー（きゅうりのサンドイッチ）、にんじんとコリアンダーのスープ、そしてフィッシュアンドチップス―――　イギリスからインスパイアされた料理がおいしいのはもちろん、この店の何よりの人気の秘密は「すべてが自家製」であること。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eケチャップやマスタードなどの調味料、食パンやバンズなどのパン類、燻製や腸詰めにいたるまで、出されるものすべてが料理人、野々下レイさんが試行錯誤を重ねた手作り。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこの本では、「時短」「作りおき」では到底かなえられない、自家製ならではのおいしさをおうちで再現する方法をご紹介。真の食いしんぼうに読んでほしい一冊です。","brand":"講談社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48422651068720,"sku":"","price":1650.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.maruzenjunkudo.co.jp\/products\/9784065091050","provider":"丸善ジュンク堂書店ネットストア","version":"1.0","type":"link"}