{"product_id":"9784065104026","title":"野食のススメ　東京自給自足生活","description":"フィールドに出て、野生食材をとろう！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e「野食」とは「野生食材をとって食べる」ことを意味する。この耳慣れない言葉に接したとき、都市圏で暮らす人であれば「身近にそんな自然はない」と返すかもしれない。また、「初心者には無理なんじゃないの？」と疑問を持つ人もいるだろう。だが、いずれも答えは「ノー」だ。世界有数の大都市である東京を例にとっても、都市河川はもちろん、街路の植え込みでさえ独自の生態系が形成され、簡単に利用できる美味しい野生食材が多数隠れている。そして、あなたがその気になれば、いつでもこの“都市の食物連鎖”の頂点に立つことができるのだ。「野食」に必要なのは、少しの知識と、一歩踏み出す勇気だけ。さあ、本書を片手にフィールドに出よう！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e（目次）＊本書目次より抜粋\u003cbr\u003e野食のススメ 初夏の章\u003cbr\u003e野食初心者に一番おすすめのフィールド・干潟\u003cbr\u003e初夏の水中には美味しい食材がいっぱい\u003cbr\u003e野食のススメ的レシピ　初夏の章\u003cbr\u003eコラム1 野食活動における危険について\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e野食のススメ 夏の章\u003cbr\u003eまずは川に行ってみよう！\u003cbr\u003e海に行けばタンパク質とビタミン源がすべて揃う\u003cbr\u003e野食のススメ的レシピ　夏の章\u003cbr\u003eコラム2 漁業権について\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e野食のススメ 秋の章\u003cbr\u003eガサに挑戦しよう\u003cbr\u003eヘビを捕まえてみよう\u003cbr\u003e野食のススメ的レシピ　秋の章\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e野食のススメ 晩秋の章\u003cbr\u003eサビキ釣りで最高に美味しい青物を釣ろう\u003cbr\u003e晩秋は「ロゼット野草」が狙い目だ\u003cbr\u003e野食のススメ的レシピ　晩秋の章\u003cbr\u003eコラム3 釣り用語解説\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e野食のススメ 冬の章\u003cbr\u003e冬は海のレジャーに最適？\u003cbr\u003e冬の海で海藻狩りを楽しもう\u003cbr\u003e野食のススメ的レシピ　冬の章\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e野食のススメ 春の章\u003cbr\u003eタコ・イカを釣ってみよう\u003cbr\u003e夜釣りのゴンズイも面白い\u003cbr\u003e野食のススメ的レシピ　　春の章\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eおわりに\u003cbr\u003e参考文献","brand":"講談社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48422676037936,"sku":"","price":1078.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.maruzenjunkudo.co.jp\/products\/9784065104026","provider":"丸善ジュンク堂書店ネットストア","version":"1.0","type":"link"}