{"product_id":"9784065370896","title":"白熱日本酒教室　増補改訂版","description":"読めば、自分好みの日本酒を選べるようになる！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e本書は2014年11月に発行された『白熱日本酒教室』の増補改訂版です。当時でも日本酒は世界一面白く、多彩なお酒と思っていましたが、この10年で日本酒はさらに大きく進化しました。旧版からのコンセプトである「すべての日本酒に共通する汎用性の高い知識を紹介することで、有名なブランドとか組み合わせを覚えなくても、居酒屋のメニューから飲みたい日本酒が選べるようになる」ことは変えておりません。その上で、必要な部分は修正し、時代に即した加筆をしています。本書で最新の日本酒知識を一緒に学び、みなさまの日本酒ライフならびに日本酒選びのお役に立てれば、これほど嬉しいことはありません。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊本書目次\u003cbr\u003e増補改訂版まえがき\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e1章　オリエンテーション\u003cbr\u003e一時間目　今、日本酒が面白い！　日本酒でお酒を覚えよう！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e2章　まずは知りたい日本酒の基本！\u003cbr\u003e二時間目　特定名称酒ってなあに？\u003cbr\u003e三時間目　醸造アルコールってなあに？\u003cbr\u003e四時間目　ラベルの読み方を身につけよう！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e特別授業１　三増酒が登場した時代背景\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e3章　より細かく知れば日本酒の味が見えてくる\u003cbr\u003e五時間目　日本酒の造り方をざっくりと把握しよう\u003cbr\u003e六時間目　醸造の工程で味が変わり、名前がつく\u003cbr\u003e七時間目　仕上げの工程で味が変わり、名前がつく\u003cbr\u003e八時間目　原材料が変われば味が変わる？\u003cbr\u003e九時間目　補講：日本酒の呪文を解析すれば味が見える\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e特別授業２　日本酒を飲むのにいい季節はあるの？\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e4章　自分の好みを見つけよう\u003cbr\u003e十時間目　日本酒の「甘口」「辛口」とは\u003cbr\u003e十一時間目　古いけれども新しいお酒、熟成酒\u003cbr\u003e十二時間目　新たな潮流「クラフトサケ」\u003cbr\u003e十三時間目　結局日本酒はどうやって選べばいいの？\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e特別授業３　低アルコールタイプの日本酒が増えている\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e5章　日本酒の多彩な飲み方\u003cbr\u003e十四時間目　日本酒で悪酔いしないためにはどうしたらいいの？\u003cbr\u003e十五時間目　温度と日本酒の素敵な関係\u003cbr\u003e十六時間目　器や料理と合わせてみよう\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e特別授業４　自由に日本酒を楽しもう\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e6章　新しい日本酒とどう出会うべきか\u003cbr\u003e十七時間目　新たな出会いを求めて居酒屋やイベントに行こう\u003cbr\u003e十八時間目　日本酒はどうやって買えばいいの？\u003cbr\u003e十九時間目　日本酒はどうやって保存すればいいの？\u003cbr\u003e卒業式　日本酒って面白いでしょう\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e増補改訂版あとがき","brand":"星海社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48996268310832,"sku":"","price":1430.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.maruzenjunkudo.co.jp\/products\/9784065370896","provider":"丸善ジュンク堂書店ネットストア","version":"1.0","type":"link"}