{"product_id":"9784091792600","title":"JIRO掌の調べ すきやばし次郎物語","description":"最高の鮨を握り続け、進化する職人伝 \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e  「世界一の鮨」と称され、世界中の料理人から尊敬される「すきやばし次郎」の職人・小野二郎。\u003cbr\u003e 2018年10月に93歳となった現役鮨職人は、どんな幼少期を送っていたのか？どんな修業を積んできたのか？何を支えに生きてきたのか？こだわりはどこから来たのか？…などを、2年以上密着取材し、生まれ故郷や修業先にまで足を運んだ漫画家・杉田明が描く偉人伝。\u003cbr\u003e 2016年夏にビッグコミックオリジナル『すし増刊』に掲載された4章に、追加の「JIRO清廉の銀」を加えた渾身の初コミックスは全世界の料理人,興味津々になることだろう。 \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e 【編集担当からのおすすめ情報】 \u003cbr\u003e 「すきやばし次郎」の93歳の現役鮨職人・小野二郎はどんな幼少期を送ったのか？どのような修業を積んだのか？何を支えに生きてきたのか？こだわりはどこから来るのか？など、謎に包まれた孤高の人の半生を2年以上の密着取材を通して描く漫画家・杉田明（すぎためい）。\u003cbr\u003e  オバマ大統領の来店で「どんな寿司屋なのか?」と国内外から注目を集め、「次郎」の仕事にフォーカスしたドキュメンタリー映画が世界30か国以上で公開され、世界中の料理人が小野二郎氏(店名は次郎)の料理哲学に感銘を受けた「世界一の鮨屋」。そのルーツをコミックでわかりやすく。次郎の寿司種20のカラー図鑑付きです。","brand":"小学館","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48426811130160,"sku":"","price":770.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.maruzenjunkudo.co.jp\/products\/9784091792600","provider":"丸善ジュンク堂書店ネットストア","version":"1.0","type":"link"}