{"product_id":"9784120060335","title":"美味しい香港の湯気は消えない","description":"＼＼発売後、香港誠品書店「生活類ベストセラー」ベスト３に半年以上継続ランクイン！／／　\u003cbr\u003e＼＼香港で異例のロングセラー！　おすすめ店情報満載／／\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eパリパリの丸鶏揚げ、街角の車仔麺…\u003cbr\u003e香港の人気グルメ雑誌「飲食男女」で長年編集者を務めた\u003cbr\u003e飲食コラムニスト渾身の香港食文化エッセイ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e『トワイライト・ウォリアーズ 決戦！九龍城砦』\u003cbr\u003e「阿七」役 兼作家　喬靖夫さん絶賛\u003cbr\u003e「これぞ香港食文化の“魂”。香港がなぜ唯一無二の美食の都か、本書が導く旅で、噛みしめられる」\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e朝食にサテービーフ麺が出る謎、\u003cbr\u003e香港産の醤油・湯葉の行方、\u003cbr\u003e叉焼はなぜ甘くなった――？　\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e飲食文化や歴史は、ともするとあっという間に失われてしまうから、\u003cbr\u003e究極の職人技から家庭の味まで\u003cbr\u003e生い立ちと未来をとじこめた〝味な記録〟。","brand":"中央公論新社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66603403411760,"sku":null,"price":3630.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.maruzenjunkudo.co.jp\/products\/9784120060335","provider":"丸善ジュンク堂書店ネットストア","version":"1.0","type":"link"}