{"product_id":"9784148272918","title":"料理をもっとおいしく！　包丁レッスン","description":"切れ味最高！　手入れをすればずーっと使える。日本の包丁のすばらしさ、お伝えします。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e大阪市内で包丁専門店を営み、日本製包丁の魅力を発信している講師が、家庭用の包丁のベストな選び方、切れ味を持続させる使い方、長く使い続けるためのお手入れ法、用途に応じたおすすめの包丁とその切り方まで幅広く紹介。日々の料理に欠かせない身近な道具・包丁。しかし、切れ味の悪いまま使い続けたり、切れ味が落ちるとあっさり買い替える人も……。「よい包丁」は研ぎなどの手入れをすれば長く使えるし、無駄な力を入れずにスイスイ切れるので、正しく使いこなせば料理上手にもなれるはず。今こそ日本人に見直してもらいたい包丁の魅力をお伝えする。","brand":"NHK出版","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48435921617200,"sku":"","price":628.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.maruzenjunkudo.co.jp\/products\/9784148272918","provider":"丸善ジュンク堂書店ネットストア","version":"1.0","type":"link"}