{"product_id":"9784148273335","title":"京都人直伝　”お揚げさん”の底力！","description":"日々の食卓の強い味方「お揚げさん」。京都人の知恵が息づくアイデアレシピ満載！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e京都の食卓に欠かせない食材の一つが、「お揚げさん」の愛称で親しまれている油揚げ。そのままでもおいしく、ほかの食材とも組み合わせやすいうえ、巻く・詰める・のせるなど使い方も自由自在。さらに安価で栄養価が高いとあって、「おばんざい」のみならず、さまざまな料理に活用されてきた。\u003cbr\u003e定番の汁物・煮物・焼き物から、便利に使える食べるたれ、いろいろなメニューにいつでも使える冷凍の料理キットまで、生まれも育ちも京都の講師が、お揚げさんの魅力を引き出すメニューを多数ご紹介！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■本誌構成\u003cbr\u003e目次\u003cbr\u003eはじめに\u003cbr\u003e第１回　京都のおばんざい\u003cbr\u003e第２回　コクたっぷり！汁物\u003cbr\u003e第３回　ジューシー！味しみ煮物\u003cbr\u003e第４回　焼いて！香ばしさアップ\u003cbr\u003e第５回　甘辛味で！満足感アップ\u003cbr\u003e第６回　おしゃれに！洋風おつまみ\u003cbr\u003e第７回　食べるたれで ボリュームアップ\u003cbr\u003e第８回　大活躍！自家製料理キット","brand":"NHK出版","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48435921715504,"sku":"","price":660.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.maruzenjunkudo.co.jp\/products\/9784148273335","provider":"丸善ジュンク堂書店ネットストア","version":"1.0","type":"link"}