{"product_id":"9784198660963","title":"増補改訂フードアナリスト検定問題集４級","description":"あらゆる角度から食を学んだ、食の情報の専門家「フードアナリスト」。「食べて」「評価して」「表現」し、消費者目線から食のプロデュースを行い、食の情報を解説する専門家として活躍の場は広がっている。教養としても、転職・就職に有利な資格としても、評価は年々高まっている。\u003cbr\u003e　本書は検定４級の公式問題集であり、食・食文化に関わる知識を、幅広く体系的に学ぶことができる。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【本書の内容】\u003cbr\u003ePART１「フードアナリスト検定４級　問題\u003cbr\u003e　第１章　フードアナリスト序章\u003cbr\u003e　　練習問題（解説付き）２問／演習問題20問\u003cbr\u003e　第２章　食空間コミュニケーション\u003cbr\u003e　　練習問題（解説付き）３問／演習問題22問\u003cbr\u003e　第３章　食空間の知識と教養\u003cbr\u003e　　練習問題（解説付き）６問／演習問題26問\u003cbr\u003e　第４章　菓子・パン\u003cbr\u003e　　演習問題27問\u003cbr\u003e　第５章　サービスとテーブルマナー\u003cbr\u003e　　演習問題27問\u003cbr\u003e　第６章　食空間の演出\u003cbr\u003e　　練習問題（解説付き）５問／演習問題23問\u003cbr\u003ePART2　「食」情報インフルエンサーの教科書\u003cbr\u003e　第１章　フードアナリストとしての心得～尊名敬食\u003cbr\u003e　　演習問題９問\u003cbr\u003e　第２章　フードアナリストの定義\u003cbr\u003e　　演習問題６問\u003cbr\u003e　第３章　食の情報を「受信」する\u003cbr\u003e　　演習問題８問\u003cbr\u003e　第４章　食の情報を「収集」する\u003cbr\u003e　　演習問題６問\u003cbr\u003e　第５章　食の情報を「読み解く」\u003cbr\u003e　　演習問題７問\u003cbr\u003e　第６章　食の情報を「発信」する\u003cbr\u003e　　演習問題６問\u003cbr\u003e　第７章　フードアナリストとしての活動\u003cbr\u003e　　演習問題９問\u003cbr\u003e　第８章　フードアナリストとしての食「情報」育\u003cbr\u003e　　演習問題９問\u003cbr\u003e　第９章　フードアナリストとして自立する\u003cbr\u003e　　演習問題６問\u003cbr\u003e　第10章　エピローグ\u003cbr\u003e　　演習問題７問\u003cbr\u003ePART３　解答と解説","brand":"徳間書店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50367906578736,"sku":null,"price":1980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.maruzenjunkudo.co.jp\/products\/9784198660963","provider":"丸善ジュンク堂書店ネットストア","version":"1.0","type":"link"}