{"product_id":"9784254611137","title":"よくわかる食品加工学 ―理論・実習・実験―","description":"栄養士課程における食品加工実習・実験用のテキスト。食品加工学の基礎となる理論を簡潔にまとめた理論編，操作手順をわかりやすく解説した実習編に加え，巻末には手洗いの方法やレポートのまとめ方などを収録。食品の正しい知識と扱い方を学び，豊かな食生活を実践する応用力を身につけるために。","brand":"朝倉書店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49053820059952,"sku":"","price":2970.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.maruzenjunkudo.co.jp\/products\/9784254611137","provider":"丸善ジュンク堂書店ネットストア","version":"1.0","type":"link"}