{"product_id":"9784263705322","title":"嚥下調整食学会分類に基づく 嚥下調整食レシピ123","description":"「嚥下調整食学会分類2021」に対応！\u003cbr\u003e嚥下食を系統的にまとめて、初めて取り組む人にもわかりやすい！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e●摂食嚥下リハビリテーション学会の「嚥下調整食分類2021」に対応！\u003cbr\u003e●嚥下調整食分類の考え方や、コード別調理や対象者別など嚥下調整食の作成ポイント、市販食品や栄養補助食品の利用方法まで、初めて嚥下調整食に取り組む人にもわかりやすく解説。\u003cbr\u003e●簡単に作れてすぐ役に立つ123品のレシピをコード別に掲載。作り方や栄養価、食品物性を写真と共に紹介している。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【目次】\u003cbr\u003e1　日本摂食嚥下リハビリテーション学会嚥下調整食分類2021\u003cbr\u003e2　嚥下調整食コード別調理のポイント\u003cbr\u003e3　嚥下調整食の歴史と変遷\u003cbr\u003e4　対象患者別の嚥下調整食の適応\u003cbr\u003e5　嚥下調整食の臨床的有用性\u003cbr\u003e6　嚥下調整食対象者の栄養状態\u003cbr\u003e7　摂食嚥下障害者に対する栄養管理\u003cbr\u003e8　在宅介護者に嚥下調整食を指導する際のポイント\u003cbr\u003e9　市販食品の利用在宅での低栄養の予防\u003cbr\u003e10　学会分類とIDDSIの互換性\u003cbr\u003e11　摂食嚥下リハビリテーション栄養専門管理栄養士\u003cbr\u003e嚥下調整食レシピ","brand":"医歯薬出版","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48439765631280,"sku":"","price":3300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.maruzenjunkudo.co.jp\/products\/9784263705322","provider":"丸善ジュンク堂書店ネットストア","version":"1.0","type":"link"}