{"product_id":"9784263720301","title":"管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠 第3巻 食事・食べ物の基本 健康を支える食事の実践","description":"食べ物を調理・給食につなげる、管理栄養士のための新しいテキスト！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e●日本栄養改善学会が全面監修したテキストシリーズ！\u003cbr\u003e●「管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム」準拠。\u003cbr\u003e●モデル・コア・カリキュラムの「食事・食べ物の基本」「食べ物と健康の関連の理解」「食べ物と調理の科学の理解」を1冊にまとめたコンパクトな内容。国試にも対応！\u003cbr\u003e●栄養学に必須の「食品成分表」の基本から栄養計算、活用までを具体的に解説！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【目次】\u003cbr\u003eChapter 1　人の食べ物と環境の関わり\u003cbr\u003eChapter 2　食事の基本構成\u003cbr\u003eChapter 3　健康に関連した食べ物の基本\u003cbr\u003eChapter 4　食事計画の基本\u003cbr\u003eChapter 5　食品成分表の基本\u003cbr\u003eChapter 6　食品成分表の活用","brand":"医歯薬出版","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48439777591600,"sku":"","price":3520.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.maruzenjunkudo.co.jp\/products\/9784263720301","provider":"丸善ジュンク堂書店ネットストア","version":"1.0","type":"link"}