{"product_id":"9784338303002","title":"大豆のへんしん図鑑 【全３巻セット】","description":"とうふ、なっとう、みそ、しょうゆ……。大豆はさまざまな食品にへんしんします。どのようにへんしんするのかを、豊富な取材をもとにわかりやすく解説。それとともに、発酵と腐敗のちがいなど、へんしんの鍵となるプロセスをていねいに説明します。大豆の生育を追いながら、芽を食べるもやし、若い豆を食べる枝豆についてもお話しします。小学校３年生の国語で習う、大豆のへんしんの調べ学習に役立つ決定版。さらに大豆とくらべつつ、米・麦・とうもろこし・さとうきび・魚・牛乳のへんしんもくわしく説明します。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【セット内訳】\u003cbr\u003e(1) もやし・えだ豆・いり豆・きなこ\u003cbr\u003e(2) とうふ・なっとう・みそ・しょうゆ\u003cbr\u003e(3) 大豆とくらべる 食べ物のへんしん","brand":"小峰書店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67733922119984,"sku":null,"price":9240.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.maruzenjunkudo.co.jp\/products\/9784338303002","provider":"丸善ジュンク堂書店ネットストア","version":"1.0","type":"link"}