{"product_id":"9784344939691","title":"日本で誕生！もち小麦　食べやすさの科学とおうちで作れるレシピ集","description":"ソフトな食感×飲み込みやすさ\u003cbr\u003e次世代の食材のすべてがわかる\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eソフトな食感×飲み込みやすさ\u003cbr\u003e次世代の食材のすべてがわかる\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e・幼児や高齢者の「食べる幸せと安全」を守る\u003cbr\u003e・「モチの食文化圏」に属する日本人好み\u003cbr\u003e・小麦料理すべてに“ソフト感\"をあたえる\u003cbr\u003e・“小麦ご飯\"にすれば、食物繊維も豊富\u003cbr\u003e人生100年時代の強い味方!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eニョッキ、お好み焼きに、ミルクレープ、パンケーキ……。12のレシピ付き!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e第一部 もち小麦を食べる編\u003cbr\u003e第1章 もち小麦ともち麦\u003cbr\u003e第2章 もち小麦は食べやすい\u003cbr\u003e第3章 ご飯で食べる\u003cbr\u003e第4章 もち小麦はバリアフリー\u003cbr\u003e第5章 レシピ集\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e第二部 もち小麦を科学する編\u003cbr\u003e第6章 もち小麦の誕生\u003cbr\u003e第7章 食べやすさの科学\u003cbr\u003e第8章 小麦と大麦のちがい\u003cbr\u003e第9章 もち小麦と食文化","brand":"幻冬舎","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48449871741232,"sku":"","price":1430.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.maruzenjunkudo.co.jp\/products\/9784344939691","provider":"丸善ジュンク堂書店ネットストア","version":"1.0","type":"link"}