{"product_id":"9784388059447","title":"プロのためのわかりやすいフランス菓子","description":"日本で人気のあるロールケーキやシュークリームはもちろん、生ケーキやパイ、発酵菓子、本格的な地方菓子、プティフールや糖菓、チョコレート、冷菓、氷菓などフランス菓子のスタンダードなルセットを広く収録。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eすべての菓子は詳しい作業工程写真つき（すべてカラー写真）。\u003cbr\u003eなぜこうなる、どうしてこうする、が作り方の文中でていねいに説明してあり、これを理解したうえでお菓子をつくると、確実にひと味違った、美味しいお菓子ができる。\u003cbr\u003eそれぞれの菓子をつくりながら菓子の由来、製菓に関するフランス語、器具や材料などの知識も学ぶことができる一冊。","brand":"柴田書店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48450711716144,"sku":"","price":7480.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.maruzenjunkudo.co.jp\/products\/9784388059447","provider":"丸善ジュンク堂書店ネットストア","version":"1.0","type":"link"}