{"product_id":"9784388063499","title":"プロのためのスペイン料理がわかる本","description":"タパスもモダン料理も、源流はここ！\u003cbr\u003e伝統スペイン料理の「基本・常識」を知る\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e世界を魅了するタパス文化、最高に洗練された生ハム、モダンスパニッシュブーム……この20年、スペイン食文化が世界の料飲業界に与えた影響は測り知れない。\u003cbr\u003eもちろん、その源流はスペインの伝統食文化にある。\u003cbr\u003eでは、伝統スペイン料理とは何？　フレンチやイタリアンとは実際、どこが違う？本書のテーマはそこ。\u003cbr\u003eプロの視点で家庭料理、郷土料理、伝統レストラン料理のレシピと、実用のコツを紹介しながら、スペインの「調理の基本フォーマット」と「美味の常識」を探究する。\u003cbr\u003e","brand":"柴田書店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48450724856112,"sku":"","price":3300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.maruzenjunkudo.co.jp\/products\/9784388063499","provider":"丸善ジュンク堂書店ネットストア","version":"1.0","type":"link"}