{"product_id":"9784391156263","title":"からだが整う〝ひと晩発酵みそ〟","description":"◆世界一簡単で画期的なみそ作り\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e炊飯器で保温をして作ることで、\u003cbr\u003e酵素が働きやすくなり、一般的には半年以上かかる発酵が、\u003cbr\u003eなんと、たった” ひと晩” で、できあがります！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eカビなどの心配もなく、\u003cbr\u003eはじめてみそを作ってみたい方や、\u003cbr\u003e仕込んですぐに食べたい方、\u003cbr\u003e失敗せずに作りたい方にもぴったり。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e米麹をたっぷり使って作る、“ ひと晩発酵みそ” は、\u003cbr\u003eやわらかな甘みでほっとする味わい。\u003cbr\u003e塩分も５%と控えめなので、お料理にたっぷりと使えて、\u003cbr\u003e一般的なみそよりも、簡単に栄養豊富な発酵食が作れます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e免疫力を上げたり、腸の働きを整えたり、老化を防止したり、たまった疲労を回復させたりと、驚きの健康効果も！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eしかも、みそ汁はもちろん、和食だけでなく、洋食やおやつにと活用できて、うまみをアップしたり、お肉をやわらかくしたりと、おいしさの面でもワンランクアップさせてくれます。\u003cbr\u003e【CONTENTS】\u003cbr\u003e■ひと晩発酵みそって何?\u003cbr\u003e■こんなにすごい! ひと晩発酵みその効能\u003cbr\u003e■ひと晩発酵みそを作ってみよう! \u003cbr\u003e■いろいろな豆で作るひと晩みそアレンジ\u003cbr\u003e青大豆みそ・ひよこ豆みそ・あずきみそ・黒大豆みそ・おからみそ\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■ひと晩発酵みそで絶品おかず\u003cbr\u003e■〝ひと晩発酵みそ〟で最強みそ汁\u003cbr\u003e　玉ねぎとにんじんのしょうがみそ汁、たっぷり根菜の豚汁、かぼちゃのみそポタージュ など　\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■〝ひと晩発酵みそ〟で絶品おかず\u003cbr\u003e 　みそから揚げ、みそバターチキンカレー、鶏とれんこんのみそ炊き込みご飯 など\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■〝ひと晩発酵みそ〟でみそおやつ\u003cbr\u003e　みそマーラーカオ、みそバナナブレッド、みそごまサブレ など\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■手軽に作れる発酵調味料\u003cbr\u003e　塩麹、しょうゆ麹、ナンプラー麹、簡単コチュジャン、甘酒 など","brand":"主婦と生活社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48450979627312,"sku":"","price":1540.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.maruzenjunkudo.co.jp\/products\/9784391156263","provider":"丸善ジュンク堂書店ネットストア","version":"1.0","type":"link"}