{"product_id":"9784408009001","title":"知っておいしいスパイス事典","description":"毎日の料理が、ぐんと楽しくなる！\u003cbr\u003e基本のスパイス43種類に加え、ミックススパイスも24種類掲載。\u003cbr\u003eすぐに使える、世界のスパイスレシピも満載！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■スパイスの基礎知識\u003cbr\u003eスパイスとは何か？／スパイスの分類／スパイスの歴史／スパイスの効能と注意点\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■スパイス図鑑\u003cbr\u003eアジョワン／アニシード／オールスパイス／オレガノ／ガーリック／カルダモン／\u003cbr\u003eカレーリーフ／キャラウェイ／クミン／クローブ／コリアンダー／サフラン／\u003cbr\u003eサンショウ／シナモン／ジンジャー／スターアニス／セージ／セサミ／セロリシード／\u003cbr\u003eターメリック／タマリンド／タラゴン／チリペッパー／ナツメグ／バニラ／\u003cbr\u003eハラペーニョ／フェンネル／ペッパー／マスタード／レモングラス／ローリエ／ワサビ　など\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■世界のミックススパイス\u003cbr\u003eプディングスパイス（イギリス）／カトルエピス（フランス）／\u003cbr\u003eピクリングスパイス（イギリス・アイルランド）／デュカ（エジプト）／\u003cbr\u003eハリッサ（チュニジア）／ラス・エヌ・ハヌート（モロッコ）／\u003cbr\u003eベルべレ（エチオピア）／サンバル（インドネシア）／カレーパウダー（インド・イギリス）／\u003cbr\u003eガラムマサラ（インド）／グリーンカレーペースト（タイ）／五香粉（中国）／\u003cbr\u003e七味唐辛子（日本）／柚子胡椒（日本）／ケイジャンシーズニング（アメリカ）／\u003cbr\u003eチリパウダー（北中米）／ジャークスパイス（ジャマイカ）　など\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■世界のスパイスレシピ\u003cbr\u003eトムヤムクン（タイ）／バターチキンカレー（インド）／ガスパチョ（スペイン）／\u003cbr\u003eグーラッシュ（ハンガリー）／ミガス（アメリカ）／ファラフェル（中東）／\u003cbr\u003eロメスコソース（スペイン）／ワカモレ（メキシコ）／ザワークラウト（ドイツ）／\u003cbr\u003eホットマサラチャイ（インド）／グリューワイン（ドイツ）／カルダモンコーヒー（中東）／\u003cbr\u003eエッグノッグ（北米）","brand":"実業之日本社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48454760071472,"sku":"","price":1980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.maruzenjunkudo.co.jp\/products\/9784408009001","provider":"丸善ジュンク堂書店ネットストア","version":"1.0","type":"link"}