{"product_id":"9784413212458","title":"味つけがピタッと決まる 「万能だれ」だけの本","description":"「たれの本」はたくさんあります。\u003cbr\u003eしかしその多くは――“この料理専用”“この食材専用”“この使い方だけ” と、用途が非常に限定的。\u003cbr\u003eその結果、「最初だけ作って、後は冷蔵庫に眠る」「使い切れない調味料が増える」そんな残念な結末になりがちです。\u003cbr\u003e本書は、ひとつ作れば、肉も魚も野菜も、ごはんも麺も、自在に料理が作れる――正真正銘の「万能だれ」の本です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e具体的には、\u003cbr\u003e基本の調味料だけで作れる「和食・洋食・中華・韓国」など、汎用性の高い「万能だれ」を各２つずつ提案。\u003cbr\u003e煮る・焼く・炒める・あえる・蒸す・かけるなど、\u003cbr\u003eその万能だれだけで作れるさまざまな料理も紹介します。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e冒頭の口絵で「万能だれ」８種のレシピをカラーで紹介。\u003cbr\u003e以降は、「万能だれ」の使い方とを展開します。","brand":"青春出版社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50997683945776,"sku":null,"price":1408.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.maruzenjunkudo.co.jp\/products\/9784413212458","provider":"丸善ジュンク堂書店ネットストア","version":"1.0","type":"link"}