{"product_id":"9784416617984","title":"純喫茶とあまいもの","description":"日本全国1700軒以上の純喫茶に通い詰めた著者の難波里奈さんが、都内近郊の純喫茶30店舗を訪問。\u003cbr\u003eパフェ、プリン・ア・ラ・モード、ホットケーキ、フルーツサンド、ケーキ、クリームソーダなど、甘いメニューの歴史や秘密を掘り下げています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e手作り、創業当時と変わらない製法、厳選した食材といった味へこだわりのほか、食器、盛りつけ方、色合いなど見た目で楽しめるメニューばかり。\u003cbr\u003e食材についてや作り方など、初めて公表した情報もあります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eさらに店内の貴重な美術品、職人技が光るテーブルや椅子、照明といった、お店の佇まいに関する秘話や、店主の経歴や純喫茶にかける思いも綴りました。\u003cbr\u003e創業当時の建物やメニュー表といった、貴重な記録も特別公開。\u003cbr\u003e甘いメニューとお店の歴史がつまった一冊となっています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■目次\u003cbr\u003eパフェ\u003cbr\u003eプリン・ア・ラ・モード\u003cbr\u003eホットケーキ\u003cbr\u003eフルーツサンド／トースト\u003cbr\u003eケーキ\u003cbr\u003e飲みもの\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e*****************************************************************","brand":"誠文堂新光社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48456246886704,"sku":"","price":1760.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.maruzenjunkudo.co.jp\/products\/9784416617984","provider":"丸善ジュンク堂書店ネットストア","version":"1.0","type":"link"}