{"product_id":"9784418203161","title":"フライパンひとつで極みのフレンチ","description":"名門「レカン」6代目総料理長として活躍後、\u003cbr\u003e「レストラン ラフィナージュ」でミシュラン1つ星を手にした高良シェフ。\u003cbr\u003eそんな実力派シェフが《フライパンひとつでできる、おうちフレンチ》を伝授。\u003cbr\u003e内容は、シンプルに焼くだけ! なのに極めつきの美味しさ\u003cbr\u003e鶏のソテー、サーロインステーキ、ローストビーフ、\u003cbr\u003eハンバーグなどいつもの味が格上げできるベーシック編から、\u003cbr\u003eTAkARA流ビストロ料理編鶏のバスク風、カスレ、豚肉のブランケット、\u003cbr\u003eビーフストロガノフ、ブイヤベースなど定番レシピ全54品をお教えします。\u003cbr\u003eフォン・ド・ヴォーなど難しいものは極力省いて、\u003cbr\u003eオーブン仕上げもありません。\u003cbr\u003eフライパンで作るデザートとして、伝説のクレープシュゼットも登場。\u003cbr\u003eほんとうにフライパンだけで大丈夫！\u003cbr\u003e嬉しいレシピが満載です。","brand":"世界文化社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48456590852400,"sku":"","price":1980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.maruzenjunkudo.co.jp\/products\/9784418203161","provider":"丸善ジュンク堂書店ネットストア","version":"1.0","type":"link"}