{"product_id":"9784418223053","title":"愛蔵版　和食の教科書　ぎをん献立帖","description":"川端康成、向田邦子など紳士淑女は「何を」食べた？\u003cbr\u003e名物料理、逸品のレシピを惜しげもなく収載。\u003cbr\u003e京料理界最年少で「現代の名工」に選ばれたご主人の集大成。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e「浜作」は日本最初の割烹料理店で、創業当時から国内外を問わず\u003cbr\u003e紳士淑女がその味のファンとなり、集った名店です。\u003cbr\u003e川端康成は「古都の味 日本の味 浜作」とたたえ、揮毫したほど。\u003cbr\u003e“御贔屓さん”はどんな料理を所望し食したのか【御贔屓献立帖】、\u003cbr\u003eそして多くの食通を魅了した名物料理、逸品のレシピが\u003cbr\u003e惜しげもなく本書には収載されています【料理心得帖】。\u003cbr\u003eあまりに盛況で“予約がとれない”料理教室を\u003cbr\u003e主宰しているご主人ならではのアドバイスが随所にあり、\u003cbr\u003e本格和食に挑戦する手引きとしても最適です。","brand":"世界文化社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48456604025136,"sku":"","price":2970.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.maruzenjunkudo.co.jp\/products\/9784418223053","provider":"丸善ジュンク堂書店ネットストア","version":"1.0","type":"link"}