{"product_id":"9784426120634","title":"成城石井　世界の果てまで、買い付けに。","description":"◆成城石井はなぜ、あの品揃えができるのか？\u003cbr\u003eこだわりのスーパーマーケットの秘密に迫る、驚異の商品開発ドキュメント。\u003cbr\u003e美味しさの宝庫は、こうして生まれる！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e◇本書「はじめに」より抜粋\u003cbr\u003e　スーパー冬の時代と言われて久しい。だが、そんな中で業績が絶好調のスーパーがある。関東、中部、関西に約１８０の店舗を展開している「成城石井」だ。２０１９年度の売上高は、９３８億円。前年比約１０７％。実はその前年も約１０７％。なんと、この10年で店舗は３倍になり、年商は２倍になっているのだ。\u003cbr\u003e　モノが買ってもらえない時代に、なぜ成城石井はこれほどまでに売れているのか。好調な業績を残しているのか。その答えのひとつは、間違いなく品揃えがまるで他のスーパーとは違うから、だろう。\u003cbr\u003e　お店に入って、じっくり眺めてみると、それはすぐにわかる。他のスーパーにはまず置いていないものがたくさん置かれているのだ。しかも、ラインナップがカテゴリーごとにハンパない。\u003cbr\u003e（中略）\u003cbr\u003e　では、なぜ成城石井の品揃えは違うのか。どんなふうにして、この品揃えを実現させているのか。トレンドをどうキャッチしているのか。その秘密をひもとくべく、約30名のバイヤー、約20名の惣菜・スイーツ開発担当者を代表して、総勢11人に話を聞いて作ったのが、本書である。","brand":"自由国民社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48457450619184,"sku":"","price":1540.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.maruzenjunkudo.co.jp\/products\/9784426120634","provider":"丸善ジュンク堂書店ネットストア","version":"1.0","type":"link"}