{"product_id":"9784480684653","title":"食卓の世界史","description":"地理的条件、調理技術、伝統、交易の盛衰、権力の在り方――。「料理」を通してみると、歴史はますます鮮やかに。興味深いエピソードと当時のレシピで案内する。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこの一皿から歴史が見える！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e◆古代メソポタミア野菜の使い方\u003cbr\u003e◆イタリアに麺をもたらしたのはマルコ・ポーロではない\u003cbr\u003e◆アメリカで七面鳥が「特別な料理」になった理由\u003cbr\u003e◆フリードリヒ二世の「マスタード入りコーヒー」\u003cbr\u003e◆ハンバーガーの付け合わせはなぜフライドポテト？\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e地理的条件、調理技術、伝統、交易の盛衰――\u003cbr\u003e「料理」を通してみると、歴史はますます鮮やかになる。\u003cbr\u003e古今東西の英雄から、時には庶民の食卓まで、\u003cbr\u003e興味深いエピソードと歴史的なレシピで案内する。\u003cbr\u003e===","brand":"筑摩書房","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48461292208432,"sku":"","price":1012.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.maruzenjunkudo.co.jp\/products\/9784480684653","provider":"丸善ジュンク堂書店ネットストア","version":"1.0","type":"link"}