{"product_id":"9784528025400","title":"卵2つ! ちょうどいいサイズのロールケーキとミニロール","description":"ロールケーキを家庭で⽇常的に楽しむおやつに!!\u003cbr\u003e菓⼦・料理研究家 稲⽥多佳⼦さんの初のロールケーキに特化した本ができました。\u003cbr\u003eこだわったのは、卵2つで作れること。\u003cbr\u003eほどよいボリュームの⽣地が焼けて、ちょうど2〜3⼈で⾷べきれるサイズです。\u003cbr\u003e物価⾼の昨今、お財布にもうれしいですね!\u003cbr\u003e基本の型は、⼥性の⼿で巻きやすい26.5×20cmサイズを使⽤。\u003cbr\u003e本書では、20cmの短辺から巻いて、くるんとかわいい渦巻きができるタイプを「ロール\u003cbr\u003eケーキ」、\u003cbr\u003e26.5cmの⻑辺から巻いて、細⻑く巻くタイプを「ミニロール」と呼んでいます。「ミニロ\u003cbr\u003eール」は直径が⼩さくなるので、お⼦様でも持ちやすく、恵⽅巻きのようにパクリと⾷べ\u003cbr\u003eやすいのがポイントです。\u003cbr\u003e⽣地を焼くところまでは⼀緒なので、お好みで巻く⽅向を決められます。\u003cbr\u003eできあがりのサイズは変わりますが、24×24cmの型でも同様に作ることが可能です。\u003cbr\u003e専⽤の型を持っていない⼈には、\u003cbr\u003e料理や焼き菓⼦作りなどに使う、ホーローバッドのキャビネサイズで、\u003cbr\u003e卵1個を使った「ミニミニロール」を作る⽅法も紹介しています。\u003cbr\u003e⽣地は、⾷感や味わいの好みで選べる共⽴て、ビスキュイ、別⽴て、シフォンの4種類。\u003cbr\u003eさらに、⼩⻨粉を使わないメレンゲのルーラードを⼊れて全34種類のロールケーキのバ\u003cbr\u003eリエーションを公開。\u003cbr\u003e⽇々のおやつにはもちろんですが、\u003cbr\u003eおもてなしのテーブルやプレゼント、記念⽇や⾏事に、\u003cbr\u003eくるくると巻いたかわいいロールケーキがあれば場が盛り上がること間違いありません。\u003cbr\u003eそして、クリスマスには、ぜひ、ブッシュ・ド・ノエル（ログロール）にトライを。かん\u003cbr\u003eたんにリアルな切り株模様を作る⽅法を⼤公開しています!","brand":"日東書院本社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67465052619056,"sku":null,"price":1870.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.maruzenjunkudo.co.jp\/products\/9784528025400","provider":"丸善ジュンク堂書店ネットストア","version":"1.0","type":"link"}