{"product_id":"9784537217261","title":"世界が認めた熟成士が厳選する おいしいチーズの事典","description":"日本人として初めて、フランスのチーズ熟成士\u003cbr\u003e最高位の称号を得た久田早苗さんが監修する\u003cbr\u003eチーズ事典です。\u003cbr\u003e実際に食べ、味と品質を確かめて選ばれた\u003cbr\u003e210種について、その特徴や楽しみ方を\u003cbr\u003e国別に詳しく解説。\u003cbr\u003eもちろん、チーズの製法や歴史などの基礎知識、\u003cbr\u003e買い方や保存法、ワインや食べ物とのマリアージュ、\u003cbr\u003e誰もが知っている定番チーズ料理のレシピ\u003cbr\u003eなどもご紹介しています。\u003cbr\u003e近年、生産量が増えている国内産のチーズは\u003cbr\u003e34種を掲載。手軽に入手可能なものもあります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e知れば知るほど、食べてみたくなる。\u003cbr\u003eチーズ好きの方だけでなく、\u003cbr\u003eこれから試してみたい方にも、必見の一冊です。","brand":"日本文芸社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48468009713968,"sku":"","price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.maruzenjunkudo.co.jp\/products\/9784537217261","provider":"丸善ジュンク堂書店ネットストア","version":"1.0","type":"link"}