{"product_id":"9784540001970","title":"ジネンジョ","description":"高い栄養価と食味が魅力で、中山間地活性化の資源として注目のジネンジョ。\u003cbr\u003e粘り、風味、食味のよさで高値販売できる山の幸。収量低下を招くウイルス病はウイルスフリー種イモへの更新で防ぐ。ムカゴからの種イモ繁殖法、栽培容器利用の省力・安定多収栽培技術、販売方法や食べ方を詳解。\u003cbr\u003e【目次】\u003cbr\u003e第1章　ジネンジョの魅力\u003cbr\u003e1.一度食べたら忘れられない山里の味\u003cbr\u003e2.山間地の活性化に最適の素材\u003cbr\u003e3.ジネンジョとはどんな植物か\u003cbr\u003e第2章　ジネンジョ栽培のポイント\u003cbr\u003e1.栽培の現状と新しい課題\u003cbr\u003e2.ウイルスフリー種イモの繁殖と確保\u003cbr\u003e3.栽培容器利用のポイント\u003cbr\u003e4.ジネンジョ栽培の経営収支と労働時間\u003cbr\u003e第3章　ジネンジョ栽培の実際\u003cbr\u003e1.ジネンジョ栽培の概要\u003cbr\u003e2.ムカゴからの種イモ(一年種イモ)養成\u003cbr\u003e3.ジネンジョ栽培の実際\u003cbr\u003e4.病害虫防除と獣害対策\u003cbr\u003e5.生理障害\u003cbr\u003e第4章　ジネンジョの上手な売り方とおいしい食べ方\u003cbr\u003e1.販売方法\u003cbr\u003e2.貯蔵方法\u003cbr\u003e3.各種ジネンジョ料理\u003cbr\u003e付録\u003cbr\u003e1.ジネンジョ栽培暦\u003cbr\u003e2.種イモおよび資材の入手先\u003cbr\u003e3.ジネンジョ料理専門店案内","brand":"農山漁村文化協会","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48468196557104,"sku":"","price":1980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.maruzenjunkudo.co.jp\/products\/9784540001970","provider":"丸善ジュンク堂書店ネットストア","version":"1.0","type":"link"}