{"product_id":"9784540101526","title":"最新農業技術　畜産vol.3","description":"牛乳の消費が伸びない。肉も不景気で売れない…。そのような先行き不安に対し、健全・健康な飼育は大失敗が防げる農家のリスクマネージメント。いわゆる’落ちない経営’で畜産不況を乗り切りたい。繁殖性低下問題、生産獣医療、カウコンフォート(快適性)、削蹄、飼料給与、針灸、有機畜産といったアプローチで乳牛を健全・健康に飼う技術のほか、放牧で拡がる技術と経営、イネの立毛・WCS・籾利用、地域未利用資源の飼料化、脂肪酸によるおいしさ評価、銘柄鶏の魅力的な展開、農家が取り組むブランド化、家畜糞尿悪臭の液肥化を特集。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【目次】\u003cbr\u003eはじめに\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e●乳牛を健全・健康に飼う\u003cbr\u003e乳牛の繁殖性低下の実態と考えられる要因\u003cbr\u003e生産獣医療から見た酪農の展開と乳牛の飼養\u003cbr\u003eカウコンフォート(快適性)の向上　岡山県での実践\u003cbr\u003e牛の健康を保つ削蹄、その意義と方法\u003cbr\u003e飼料給与の改善による乳牛の病気対策\u003cbr\u003e針灸による治療\u003cbr\u003eJAS法改正による有機畜産と今後の課題\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e●放牧で拡がる技術と経営\u003cbr\u003e無畜舎放牧・自然分娩で離島の耕作放棄地を農地に復元\u003cbr\u003e寒冷地の周年放牧で雑穀と輪作、食品残渣主体の発酵飼料\u003cbr\u003e離島で土着のリュウキュウチクやチガヤを放牧利用\u003cbr\u003e牛舎と放牧地を牛が自由に行き来できる\u003cbr\u003e黒毛和種子牛の放牧育成による繁殖・肥育コストの低減効果\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e●イネの立毛・WCS・籾利用\u003cbr\u003e飼料イネの立毛放牧　秋田県での取組みと課題\u003cbr\u003eイネWCSのTMR体系\u003cbr\u003e飼料米を消化しやすくするための破砕処理\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e●地域未利用資源を飼料に\u003cbr\u003e納豆残渣による子豚下痢抑制効果\u003cbr\u003eミカン搾汁かすを原料とした黒麹発酵飼料\u003cbr\u003e野菜残渣の硝酸性窒素を減らし牛の飼料に\u003cbr\u003e河川堤防刈り草の飼料化と乳牛・肉牛への給与\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e●脂肪酸によるおいしさ評価\u003cbr\u003eオレイン酸による牛肉の評価と長野県独自の規格基準設定\u003cbr\u003e豚肉の品質評価と向上技術\u003cbr\u003e牛乳の脂肪酸組成　舎飼いと放牧での比較　\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e●銘柄鶏の魅力的な展開\u003cbr\u003e阿波尾鶏　むね肉の削り節製造技術\u003cbr\u003eハーブ茶葉を利用した比内地鶏の抗生物質不使用飼育\u003cbr\u003e岡崎おうはん　卵も肉の質も確かな国産ブランド\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e●農家が取り組むブランド化\u003cbr\u003e精肉店と牧場を直結し、地元に密着した経営を展開(延隆久) \u003cbr\u003eバーベキューマーケティング、インターネットによる展開(宮治勇輔) \u003cbr\u003e●家畜糞尿の悪臭を液肥に\u003cbr\u003e吸引通気式堆肥化処理とアンモニアの回収・資源化\u003cbr\u003e関連記事案内","brand":"農山漁村文化協会","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48468242759984,"sku":"","price":6285.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.maruzenjunkudo.co.jp\/products\/9784540101526","provider":"丸善ジュンク堂書店ネットストア","version":"1.0","type":"link"}