{"product_id":"9784540171291","title":"小さい畜産で稼ぐコツ","description":"自分が食べるものは自分で生産したいと願う但馬牛農家が書いた、自分で育てた牛や豚、アイガモを肉にして売る経営の全て。山間地の暮らしを楽しみながらきちんと稼ぐための手順とコツが満載。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【目次】\u003cbr\u003eはじめに和牛繁殖経営から少頭多畜種の加工経営へ\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e第１章 小さい畜産の魅力\u003cbr\u003e　どうして少頭多畜種の加工経営なのか？\u003cbr\u003e　１日の仕事、１年の仕事\u003cbr\u003e　小さい畜産Ｑ＆Ａ\u003cbr\u003e　　畜種を増やすと働き方は変わるの？　エサは何を与えるの？\u003cbr\u003e　　豚の肥育って難しくないの？\u003cbr\u003e　　病気の心配はないの？\u003cbr\u003e　　糞尿処理は毎日やるの？\u003cbr\u003e　　エサ代は高くつかないの？\u003cbr\u003e　　エサ代は為替相場や原油価格に左右されないの？\u003cbr\u003e　　精肉加工のいいところは？\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e第２章 小さい畜産の飼い方\u003cbr\u003e　繁殖和牛経営を安定させるには\u003cbr\u003e　豚の肥育を始めるには\u003cbr\u003e　和牛の経産肥育を始めるには\u003cbr\u003e　アイガモ稲作を始めるには\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e第３章 小さい畜産の精肉加工\u003cbr\u003e　わが家の肉が手元に届くまで\u003cbr\u003e　カモのさばき方のコツ\u003cbr\u003e　ベーコンと燻製器の作り方\u003cbr\u003e　精肉加工を始めるために必要な許可\u003cbr\u003e　精肉加工を始めるために必要な機器\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e第４章 小さい畜産の売り方\u003cbr\u003e　こだわりを貫き通す\u003cbr\u003e　ネットで日常を発信する\u003cbr\u003e　カモ肉と鍋つゆをカモ鍋セットで\u003cbr\u003e　自前のお店を持つ\u003cbr\u003e　\u003cbr\u003e第５章 小さい畜産の考え方\u003cbr\u003e　できるだけ自分でやる、時間をかける\u003cbr\u003e　　これが畜産の最前線\u003cbr\u003e　　モノを壊すことが好きだった\u003cbr\u003e　　時間をかけて作り上げていく楽しみ\u003cbr\u003e　　自分でやれば、とにかく安くつく\u003cbr\u003e　　補助金に頼らない\u003cbr\u003e　　地域で物々交換\u003cbr\u003e　　日曜大工より日曜鉄工\u003cbr\u003e　　持ってると便利な第２種電気工事士の資格\u003cbr\u003e　必要な農機具、不要な農機具\u003cbr\u003e　　大きなトラクタへの憧れ\u003cbr\u003e　　絶対に必要な時をシュミレーションしてみた\u003cbr\u003e　　必携なのは軽トラ\u003cbr\u003e　　モアやハーベスタはもらう\u003cbr\u003e　　農機はネットオークションで\u003cbr\u003e　　安く落札するならシーズンオフがねらいめ\u003cbr\u003e　農業こそビジネスチャンスは本当か\u003cbr\u003e　　生活できるだけの収入が得られればいいじゃないか\u003cbr\u003e　　農業参入した企業は農地を守れるか\u003cbr\u003e　　小さな農家を増やすほうが元気な村ができる\u003cbr\u003e　　農家の強みはお金がなくても生きていけること\u003cbr\u003e　命をいただいていることを伝える\u003cbr\u003e　　家畜がお肉になることがつながらない人がいる\u003cbr\u003e　　これはきっと閉鎖的なところがいかんのだ\u003cbr\u003e　　牧場見学、アイガモ解体体験、出張授業\u003cbr\u003e　　どんなお医者さんにもできないこと","brand":"農山漁村文化協会","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48468265926960,"sku":"","price":1870.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.maruzenjunkudo.co.jp\/products\/9784540171291","provider":"丸善ジュンク堂書店ネットストア","version":"1.0","type":"link"}