{"product_id":"9784540191343","title":"イネ大事典（３分冊函入・分売不可）","description":"水稲は近年、農地の集積や合筆が進み、機械の大型化・汎用化も相まって、１経営体当たりの作付面積が増え、低コスト省力的な栽培技術による良食味多収が求められている。「お米をめぐる情勢が目まぐるしく変わる今だからこそ稲作の基礎・基本を学び直したい」という後継者・新規就農、「ますます集積する地域の水田を上手にまわすため，作業を省力して経費も節減したい」という担い手・大規模法人経営、「合理的な施肥によって多収し，食味向上，環境保全型などで，お米の付加価値を高めたい」という稲作名人・小規模直売経営の方にぜひ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【目次】\u003cbr\u003e【上巻 998ページ】\u003cbr\u003e植物特性と起源・分化／イネの形態と発育\u003cbr\u003eイネの生理作用　…生育相と生態・生理反応のとらえ方／苗の生育と生理反応／養分の吸収特性／水分の吸収と蒸散／葉の機能と生理／分げつの機能と生理／根の機能と生理／穂の機能と生理／穂の機能と生理\u003cbr\u003eイネの生育と技術　…育苗期／田植・活着期／生育前期，分げつ期／生育中期，幼穂形成初期／節間伸長，幼穂伸長期／出穂期，登熟期\u003cbr\u003e育苗様式と技術　…成苗ポット／シルバーラブ／太陽シート／プール育苗／乳苗ほか\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【下巻 848ページ】\u003cbr\u003e独特な発想の技術　…有機栽培／田植えロボット／米ぬかペレット／チェーン除草／うね立て耕起ほか\u003cbr\u003e疎植　…歴史と意義，生育の特徴／米の品質向上／低コスト省力／機械をめぐる技術と課題／地域での取組み\u003cbr\u003e直播　…特徴と課題／不耕起V溝／グレーンドリル／鉄コーティング種子／モリブデン被覆／打込み点播ほか\u003cbr\u003e飼料用　…低コスト安定多収技術／家畜糞尿を活用した多収栽培ほか\u003cbr\u003e輪作体系　…寒冷地１年１作／東日本・日本海側２年３作／太平洋側２年３作／西日本２年３作／暖地２毛作\u003cbr\u003e圃場管理　…均平／整地／耕起・耕うん／排水対策／用水の確保と潅漑／管理施設・装置／畦畔の改良，造成\u003cbr\u003e気象災害・生理障害　…冷害／高温障害／潮風害ほか\u003cbr\u003e病害虫　…いもち病／縞葉枯病／ごま葉枯病／苗立枯病／ばか苗病／ウンカ類／ニカメイチュウ／カメムシなど\u003cbr\u003e雑草　…タイヌビエ／コナギ／クログワイ／ミズガヤツリ／オモダカ／キシュウスズメノヒエ／アオミドロなど\u003cbr\u003e収穫・調製　…収穫／乾燥／籾摺り／精米・研米／選別・混米／貯蔵／調質・包装\u003cbr\u003e品質・食味　…品質と構成成分／食味と評価法／形状・形質／品種／栽培／収穫・調製／炊飯米の微細構造\u003cbr\u003e世界の稲作　…アジア・アフリカ／アメリカ合衆国\u003cbr\u003e生産者・組織事例　…北海道岩見沢地域／青森県青森市・福士武造／福島県須賀川市・薄井勝利／茨城県五霞町・(有)シャリー／滋賀県彦根市・(有)フクハラファーム／岡山県岡山市・赤木歳通／福岡県桂川町・古野隆雄ほか\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【別巻 200ページ】\u003cbr\u003e品種　…多収で良食味の業務用／多収の加工用／料理用／米粉用／地域適性／飼料用米／稲WCS用／道府県別の水陸稲奨励品種","brand":"農山漁村文化協会","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48468271137072,"sku":"","price":33000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.maruzenjunkudo.co.jp\/products\/9784540191343","provider":"丸善ジュンク堂書店ネットストア","version":"1.0","type":"link"}