{"product_id":"9784579213771","title":"バターの使い方がわかるお菓子の本","description":"フランス菓子に欠かせないのがバターです。風味のよさ、快い香りと口溶けのよさはバターならではでしょう。上質なバターを使ってケーキ、マドレーヌ、サブレ、タルトなどを丁寧に焼き上げるのは、家庭ならではの醍醐味です。本書は長年フランス菓子に携わってきた著者による、製菓理論に基づいたバターの使い方を魅力的なお菓子のレシピと共に紹介。いずれも教室で好評のスペシャリテばかりです。丁寧なプロセス写真をつけていますから、今までわからなかった疑問点もきっと解けることでしょう。デコレーション用のバタークリームも必見です。","brand":"文化出版局","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48473440321840,"sku":"","price":1980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.maruzenjunkudo.co.jp\/products\/9784579213771","provider":"丸善ジュンク堂書店ネットストア","version":"1.0","type":"link"}