{"product_id":"9784579214921","title":"ごはんと麹の酵母で作るパン","description":"日夜、食にまつわる発酵を研究するマスダアイミさん初のレシピ集。\u003cbr\u003eごはんと米麹、微量のイーストで育てる自家製酵母は誰でも失敗なし！\u003cbr\u003e酵素の力で小麦粉のうまみ、甘み、香ばしさが引き出され、薄皮で消化にもやさしいパンが焼けます。材料も特別なものは使わず、スーパーで手に入る米麹と小麦粉を使用します。\u003cbr\u003eすべてのパンは「こねいらず」。テーブルロール、カンパーニュ、ベーグル、フォカッチャなど、日常に寄り添うパンの一冊です。","brand":"文化学園　文化出版局","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67761599807792,"sku":null,"price":1980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.maruzenjunkudo.co.jp\/products\/9784579214921","provider":"丸善ジュンク堂書店ネットストア","version":"1.0","type":"link"}