{"product_id":"9784580827097","title":"「食」の未来をつくる技術　フードテック大図鑑　魚・海藻 4","description":"（１）シリーズ概要\u003cbr\u003e①家族の食卓につながる「フードテック」をやさしく紹介\u003cbr\u003eお米や野菜、お肉や魚、加工・配送・買い方など、「食」に関わる最新テクノロジー「フードテック」を豊富なビジュアルでわかりやすく解説。専門知識がなくても読みやすい構成です。\u003cbr\u003e②身近な問題を「テクノロジー」で解決する考え方が身につく\u003cbr\u003e食費高騰、フードロス、安心安全、アレルギー、気候変動など、日々の関心事を出発点に「どう工夫すれば良くなる？」を親子で考えられます。\u003cbr\u003e③学校の学習・自由研究にも使いやすい\u003cbr\u003e重要用語のやさしい説明、索引、コラムなど使いやすさを充実。授業との接続がしやすく、自由研究の題材にも最適です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e（２）今回紹介するのは、第4巻「魚・海藻」\u003cbr\u003e①データや機械を活用する\u003cbr\u003eIoT・AIで効率的な漁業を実現する取り組みや、「把握と管理」の重要性をわかりやすく紹介します。\u003cbr\u003e②養殖技術をみがく\u003cbr\u003e完全養殖ブリ、陸上施設で育つサーモン、アクアポニックスなど、世界の食を支える養殖の最前線を紹介します。\u003cbr\u003e③栄養豊富な藻類を育てる\u003cbr\u003e栄養豊富な藻類、海藻の陸上養殖などを通じて、食料問題への挑戦と環境・食文化を守る取り組みを伝えます。","brand":"文研出版","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50569814999344,"sku":null,"price":3300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.maruzenjunkudo.co.jp\/products\/9784580827097","provider":"丸善ジュンク堂書店ネットストア","version":"1.0","type":"link"}