{"product_id":"9784585330011","title":"知っておきたい和食の文化","description":"日本人と外国人にとっての和食はどう違うのか？　\u003cbr\u003e江戸時代の人々はどのような料理を食べていたのか？\u003cbr\u003e鯨食は日本の伝統文化なのか？\u003cbr\u003eそもそも和食って何？\u003cbr\u003e一口に和食といっても、その意味するところは、地域や国によって様々である。\u003cbr\u003e本書では、伝統的な日本の食文化を「和食文化」と定義し、様々な謎や疑問について、歴史や材料など多角的に探り、文化を守る取り組みも紹介する。","brand":"勉誠社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48474885882160,"sku":"","price":3080.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.maruzenjunkudo.co.jp\/products\/9784585330011","provider":"丸善ジュンク堂書店ネットストア","version":"1.0","type":"link"}