{"product_id":"9784642046732","title":"古代寺院の食を再現する","description":"平城京最後の大寺院西大寺。古代の食堂院跡を発掘すると、巨大な井戸や整然と並ぶ大型の須恵器甕、膨大な製塩土器、魚や動物の骨、植物の種など、食に関する驚くべき遺構や遺物が見つかった。科学分析も取り入れ、古代史・考古学・栄養学の専門家らが徹底調査。魚肉は食べないとされていた寺院の食事の定説に再考を提起し、未解明の課題に挑む。","brand":"吉川弘文館","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48480049496368,"sku":"","price":3520.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.maruzenjunkudo.co.jp\/products\/9784642046732","provider":"丸善ジュンク堂書店ネットストア","version":"1.0","type":"link"}