{"product_id":"9784751114001","title":"なぜ、あの飲食店にお客が集まるのか","description":"老舗バーのマスターが、東京の人気飲食店オーナーにインタビュー！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e東京・渋谷で20年以上続くワインバー「bar bossa」の店主、林伸次さん。\u003cbr\u003e林さんがお客として来店し、「このお店はすごい！」と感じた飲食店のオーナーの方々に、\u003cbr\u003e同業者ならではの視点でインタビュー取材。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e“なぜ、あの飲食店は繁盛しているのか”\u003cbr\u003e“繁盛しているあの飲食店はいったい何がすごいのか”\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e開業のきっかけから、飲食店ならではの経営の話まで、ここだけの話が盛りだくさん。\u003cbr\u003e読めばきっと、あなたも「飲食店」をはじめたくなる！\u003cbr\u003e「“お店をやる”ってやっぱり面白いんです。みんなが全員、“飲食店やるの大変だけど楽しいですよ”と言ってくれています。\u003cbr\u003eこの本を読み終えた時、あなたが「よし、自分も飲食店やろう！」と思ってくれることを祈ります。」\u003cbr\u003e本文より\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e登場する飲食店のジャンルは様々！\u003cbr\u003eカフェ・バー・カレー店・蕎麦店・寿司店…など、多ジャンル20店が登場！\u003cbr\u003e◇登場店舗一例\u003cbr\u003e西荻窪「organ」　紺野真\u003cbr\u003e渋谷「COFFEEHOUSE NISHIYA」　西谷恭兵\u003cbr\u003e三軒茶屋「ニューマルコ」　河内亮\u003cbr\u003e麻布十番「鮓職人 秦野よしき」　秦野芳樹……ほか","brand":"旭屋出版","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48481070154032,"sku":"","price":1980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.maruzenjunkudo.co.jp\/products\/9784751114001","provider":"丸善ジュンク堂書店ネットストア","version":"1.0","type":"link"}